Le fenouil est un légume racine riche en Oligos - éléments et vitamines, retrouvez-le chez votre primeur, Au temps Des Fruits, spécialiste du gout et de la qualité depuis 1999 à Bordeaux.
Ce légume local se consomme cru en salade ou bien en jus: smoothies ou bien cuit pour accompagner du poisson, de la viande blanche, ou même encore dans les potages !